Рулет с грибами

Ингредиенты:
1 кг фарша «Хозяйке на заметку»;
300 г. шампиньонов;
5 куриных яиц;
2 крупные луковицы;
5 ст.л. пшеничной муки;
Соль, черный перец, чеснок по вкусу.

Способ приготовления:
В фарш разбить 1 яйцо, добавить соль, перец , муку, чеснок, пропущенный через пресс, и вымесить плотный фарш.
4 яйца отварить вкрутую. Шампиньоны нарезать слайсами, лук - четвертькольцами.
Обжарить на сковороде шампиньоны, к ним добавить лук, и пассеровать, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Яйца нарезать кубиком, к ним добавить лук с шампиньонами, соль, перец и размешать.

Разрезать пакет для запекания вдоль шва, разложить его на столе, смазать растительным маслом.
на него выложить фарш прямоугольником слоем в 1.5 см,.


Поверх фарша  равномерно распределить начинку.


Аккуратно поднимая край пакета свернуть заготовку рулетом, придать ему правильную форму.

Зафиксировать пакет для запекания и положить в жаропрочную форму.



Запекать в духовке 1 час :30 минут при температуре 200 градусов и и 30 минут при температуре 160 градусов.

Смачна з'есцi!